Gl là gì

Hiểu được chỉ số Glycemic index và chỉ còn số glycemic load là gì để giúp cho bạn kiểm soát và điều hành cân nặng xuất sắc hơn cùng bớt cân nặng nkhô hanh hơn. Tuy nhiên, trước lúc vận dụng bất kỳ chính sách ăn kị làm sao thì nên xem thêm chủ ý từ bỏ những Chuyên Viên dinh dưỡng và bác sĩ để đảm bảo sức khỏe.

Bạn đang xem: Gl là gì


Người bệnh tè đường điều hành và kiểm soát dịch không chỉ là bởi chỉ số con đường tiết của thực phđộ ẩm ngoại giả phải xét cả chỉ số cài đặt mặt đường tiết của thực phẩm. Vậy chỉ số GI với GL là gì? Đầu tiên cùng tìm hiểu về chỉ số đường ngày tiết GI.


1. Chỉ số mặt đường ngày tiết – Glycemic index (GI)

Chỉ số con đường huyết nhằm giúp phân loại carbohydrat thành hầu hết team thực phẩm tất cả tác động mang đến lượng con đường vào ngày tiết cùng các căn bệnh mãn tính, đặc biệt so với tinch bột.

Vậy chỉ số con đường máu là gì?

Chỉ số đường huyết là chỉ số mô tả tốc độ hấp thụ với dung nạp của những thực phẩm bột con đường gây tăng nkhô hanh lượng đường trong huyết. Chỉ số con đường máu GI được dùng làm xếp carbohydrat (hóa học bột đường) trường đoản cú những thang điểm 0 – 100 dựa vào vận tốc của quy trình tăng mặt đường trong huyết sau khi nạp năng lượng.

Phân một số loại chỉ số đường tiết GI

– Thực phẩm có chỉ số mặt đường huyết thấp thì GI

*
Gạo White là thực phẩm xếp vào loại tất cả chỉ số mặt đường huyết cao

Nguy cơ tàng ẩn của thực phẩm chỉ số đường ngày tiết cao

Các nghiên cứu và phân tích dịch tễ cho biết quan hệ thuộc chiều giữa các việc ăn các một số loại thực phẩm gồm chỉ số đường ngày tiết cao với nguy hại mắc tè con đường tuýp 2, bệnh dịch rượu cồn mạch vành.

Nếu ko kiểm soát điều hành chế độ ăn của chính bản thân mình, liên tục ăn uống một số loại thực phđộ ẩm tất cả chỉ số đường ngày tiết cao đang có tác dụng con đường vào huyết bất ổn, tăng nguy cơ các bệnh dịch về tlặng mạch, bệnh tè con đường, bị quá cân nặng, béo phì. Một vài ba nghiên cứu và phân tích không giống cũng đã cho thấy quan hệ giữa cơ chế ăn uống các một số loại thực phẩm có chỉ số con đường ngày tiết cao với sự xơ hóa điểm đá quý liên quan đến tuổi, tương quan đến sự rụng trứng ở phái phái nữ, ung tlỗi ruột kết và trực tràng.

Thức dùng với chỉ số con đường huyết tốt vẫn cho thấy sự kết quả giúp kiểm soát dịch tiểu mặt đường tuýp 2 với là một số loại thực phđộ ẩm được lựa chọn cho người mong muốn bớt cân. Một nghiên cứu và phân tích vào năm năm trước về mối quan hệ giữa quality carbohydrat với nguy cơ tiềm ẩn mắc các căn căn bệnh kinh niên sẽ chỉ ra rằng cơ chế nạp năng lượng thực phđộ ẩm bao gồm chỉ số con đường huyết phải chăng mang đến phần đa tiện ích chống truyền nhiễm trùng.

Những nguyên tố làm cho tăng chỉ số con đường máu của thực phẩm:

– Quá trình xử lý: Các nhiều loại hạt quăng quật cám và mầm, được xay với giỏi nhất gồm chỉ số đường tiết cao hơn hầu hết hạt gần như chưa được giải pháp xử lý.

*
Quá trình xử lý có tác dụng tăng chỉ số mặt đường máu của thực phẩm

– Hàm lượng chất xơ: Thực phẩm cất giàu chất xơ với không nhiều carbohydrat đang khó khăn tiêu hơn, có tác dụng lờ lững quá trình hấp thụ cùng khiến đường huyết tăng thư thả và ở tại mức độ ít hơn.

– Trạng thái thiết bị lý của thực phẩm: Hạt xay kỹ, tán bột đã hấp thụ nkhô giòn hơn tâm lý phân tử xay thô. Giải thích triệu chứng phân tử nguyên chất như gạo lứt, lúa mạch tốt mang lại sức mạnh hơn bánh mì nguyên ổn hạt đang qua cách xử trí kỹ.

– Mức độ chín của hoa quả: Những nhiều loại quả chín kỹ tất cả chỉ số mặt đường ngày tiết cao hơn nữa quả chưa chín, ví dụ chuối.

– Hàm lượng acid với hóa học béo: Cân bởi bổ dưỡng hóa học béo, protein, với tinch bột.

Một điều hạn chế sinh sống chỉ số mặt đường huyết là cấm đoán bọn họ biết gồm bao nhiêu carbohydrat rất có thể bị tiêu hóa – tức tổng lượng carbohydrat sau cùng (không đặc thù xơ) nhưng cơ thể ta kêt nạp được. Đó là lý do phần lớn công ty phân tích đang tìm ra một cách thức để sắp xếp những loại thực phđộ ẩm nhờ vào lượng carbohydrat ban đầu vào thực phđộ ẩm lẫn tác động của bọn chúng mang đến lượng mặt đường trong huyết. Chỉ số này Gọi là chỉ số sở hữu con đường tiết Glycemic Load. Vậy chỉ số Glycemic Load là gì?

Người đái đường phải chú ý: Cách lựa chọn trái cây tương xứng vào cơ chế siêu thị tiêu giảm đường

2. Định nghĩa chỉ số Glycemic Load là gì ?

Glycemic Load viết tắt GL là chỉ số kêt nạp tinc bột lúc vào khung hình của bạn.

Xem thêm: Dzogame - Chiến Thần Xích Bích

1 đơn vị chức năng của GL được xem tương đương với 1g đường Glucose.

Công thức tính chỉ số glycemic load là gì?

Cách tính GL hơi đơn giản, nhân lượng carbohydrat (tính theo gram) với chỉ số con đường huyết GI của thực phđộ ẩm đó rồi phân tách mang lại 100.

GL = (Carb(g) x GI) /100

Phân nhiều loại chỉ số GL: Thực phđộ ẩm có GL tại mức đôi mươi là cao, trường đoản cú 11 -19 là mức độ vừa phải và bên dưới 10 là tốt.

– Nên lựa chọn gần như một số loại thực phẩm tất cả chỉ số download mặt đường máu thấp hoặc vừa đủ, hạn chế phần đa thực phđộ ẩm gồm chỉ số cài mặt đường ngày tiết cao.

Bảng chỉ số thiết lập đường huyết sinh sống một số trong những các loại thực phẩm

Chỉ số sở hữu đường tiết thấpChỉ số thiết lập con đường máu trung bìnhChỉ số sở hữu con đường tiết cao
Ngũ ly còn cámTáoCamĐậu thận (đậu tây)Đậu đenĐậu lăngSữa gầyHạt điềuLạc (đậu phộng)Cà rốtLúa mạch nghiền vụnGạo lứtCháo bột yến mạchLúa mìBánh gạoKhoai phong sọBánh mì nguyên hạtMì tua, pasta nguim hạtKhoai phong tây nướngKhoách tây chiênNgũ ly ăn sáng tinch luyệnĐồ uống có chất làm ngọtKẹoCouscousGạo basmati trắngMì gai, pasta trường đoản cú tiểu mạch trắng

Sử dụng chỉ số Glycemic Load để sút cân ?

Tác trả cuốn nắn sách The Low- GL là Patrick Holford, cuốn nắn sách cho tất cả những người giảm cân nặng, cho thấy rằng: “Chế độ ăn thức ăn ít năng lượng không phải là phương pháp sút cân nặng hiệu quả, những nghiên cứu và phân tích cho biết Việc này là ko đúng đắn, cơ chế ăn ít GL mới là cách thức ăn kị đúng chuẩn.”

– Cách thức chính sách ăn né GL hoạt động?

Patrichồng cho biết thêm GL là thước đo đúng chuẩn đông đảo gì tác động ảnh hưởng lên chỉ số mặt đường huyết của người tiêu dùng vào món ăn. Kiểm rà siêu thị nhà hàng với cơ chế nạp năng lượng GL phải chăng sẽ giúp đỡ cho insulin điều chỉnh tốt rộng và bạn sẽ phân biệt khối lượng sẽ nhanh chóng giảm sút. Tuy nhiên không được để lượng GL xuống cực thấp, lúc đó bạn sẽ luôn luôn cảm giác đói và thèm ăn, đánh gục quyết trọng tâm sút cân nặng của công ty.

GL có lợi hơn GI vì chưng nó thể hiện được cả chất lượng lẫn lượng mặt đường có vào thực phđộ ẩm, tuy nhiên hầu hết tín đồ thường chỉ quan tâm tới chỉ số GI nhưng ko nghe biết chỉ số GL của thực phđộ ẩm.

Một ví dụ rõ ràng chỉ dẫn như sau: Dưa hấu có chỉ số GI tương đối cao, và biết tới tránh việc ăn vày có thể tăng cân. Tuy nhiên chỉ số GL của dưa hấu được tính ra lại phải chăng cùng chúng ta có thể ăn nó. GI của dưa hấu = 72, 100g dưa đỏ có khoảng 5g carb => GL là (72 x 5)/100= 3.6.

*
Dưa hấu bao gồm chỉ số glycemic load thấp

Chế độ nạp năng lượng kị đúng đề nghị đáp ứng được sự thèm ăn uống cùng chính sách nạp năng lượng tránh GL tốt đã có minh chứng là vừa lòng cơn đói nhưng mà vẫn khiến cho bạn giảm cân rất nhiều.

– Ưu điểm cùng nhược điểm của chính sách nạp năng lượng kị này

+ Ưu điểm

Không tinh giảm các thức ăn, rất có thể ăn uống những loại thức ăn uống đựng chất béo, protein và carb.Tạo tư tưởng dễ chịu và thoải mái khi giảm cânCải thiện nay trí nhớGiảm cholesterol, ngnạp năng lượng đề phòng bệnh tim mạch mạchGiảm nguy cơ bị ung thưPhương pháp bớt cân nặng bình ổn cùng lâu dài

+ Nhược điểm

Người tiểu con đường bắt buộc tìm hiểu thêm chủ kiến của bác sĩ nhằm thực hiện sút cân theo phương thức này, vì triệu chứng bệnh lý của mọi người khác nhauNgười cần sử dụng lừng chừng được chỉ số GL của một số loại thực phđộ ẩm ao ước thực hiện là gì, trở ngại trong việc tìm kiếm kiếm thông tinCần yêu cầu vận dụng trong thời hạn dài lâu bắt đầu thấy hiệu quả

– Chỉ số sở hữu đường huyết Glycemic Load cũng được dùng để làm phân tích vào siêu thị nhà hàng liên quan mang đến tiểu đường tuýp 2 và phần nhiều triệu hội chứng tlặng mạch. Ăn thực phẩm có chỉ số download đường huyết cao còn tăng nguy cơ tiềm ẩn bệnh dịch động mạch vành.

Trong một so sánh tổng đúng theo công dụng của 24 cuộc nghiên cứu, những nhà dịch tễ học tập vẫn tóm lại rằng những người tất cả cơ chế ăn đủ thực phđộ ẩm gồm chỉ số cài con đường máu phải chăng thì nguy hại mắc dịch đái con đường tuýp 2 rẻ rộng đối với những người dân có chế độ dùng với thực phđộ ẩm tất cả chỉ số con đường huyết cao.

Tìm phát âm thêm về cơ chế nhà hàng ăn uống cho người đái đường

3. Bảng tra cứu vớt chỉ số GI cùng GL sinh hoạt thực phẩm

Bảng tra cứu vãn chỉ số GI cùng GL ở một trong những loại rau

*
Bảng tra cứu giúp GI với GL ở một số loại rau

Bảng tra cứu GI và Gl sống một trong những các loại hoa quả

*
Bảng tra cứu giúp GI cùng GL sống một số trong những một số loại hoa quả

Bảng tra cứu chỉ số GI cùng GL ở một vài loại thiết bị uống

*
Bảng tra cứu chỉ số GI và GL nghỉ ngơi một số trong những nhiều loại thứ uống

Muốn nắn desgin chính sách ăn uống phù hợp cùng vừa đủ bồi bổ cho tất cả những người đái mặt đường thì bạn dịch yêu cầu nắm rõ các nhiều loại thực phđộ ẩm bản thân nên chọn lựa là gì. Chọn hồ hết loại gồm GI, GL tốt thì yêu cầu phát âm nạm như thế nào là chỉ số GI cùng GL, cách tính chỉ số glycemic load là gì? hồ hết các loại làm sao khuyến khích buộc phải ăn… Người tè đường cần được thiệt bình yên trong quy trình siêu thị với chọn lựa thực phđộ ẩm nhằm kiểm soát và điều hành được lượng con đường vào ngày tiết và ngăn uống dự phòng hầu hết biến đổi chứng cực kỳ nghiêm trọng nhưng mà người bị bệnh có nguy hại phạm phải.

Bạn đang xem bài bác viết: “Chỉ số mặt đường ngày tiết và chỉ số glycemic load là gì?” trên Chuyên ổn mục: “Các quy định kiểm soát và điều hành bệnh“.