Yuzu là gì

Nhật Bản là quốc gia quý trọng sức khỏe, và thực phẩm tự nhiên tốt cho cơ thể. Thay vì uống thuốc bổ, người Nhật chọn trái cây là loại đề kháng quý giá có sẵn của tự nhiên và các loại quả có múi luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Bạn đang xem: Yuzu là gì


Quýt Nhật Bản

Quýt của Nhật Bản là loại quýt không có hạt có vị ngọt thanh và màu vàng tươi đẹp mắt. Người Nhật thích ăn quýt tươi vừa mới mua về hay những trái quýt được ủ lạnh dưới lớp tuyết mùa đông. Nước quýt ép được dùng để nấu cơm, cơm quýt là nguyên liệu trong món Sashimi cá sống hay món Sushi quýt.

*

Vì hương vị chua gắt nên Yuzu thường được dùng để nêm nếm đồ ăn như gia vị, làm nước ép, làm nước sốt, làm mứt và dùng để trang trí món ăn. Yuzu là một thành phần không thể thiếu cùng với quả Sudachi và quả Daidai để làm nên món nước chấm Ponzu ngon tuyệt. Ngoài ra, giấm Yuzu cũng được sản xuất từ loại quả này. Yuzu Kosho là loại nước sốt cay Nhật Bản làm từ vỏ Yuzu xanh hoặc chín, ớt cay và muối. Yuzu cũng được sử dụng rộng rãi để tạo hương vị cho nhiều món snack, chẳng hạn như Doritos.

Xem thêm: Xấp Xỉ 40 Tuổi, Mỹ Tâm Có Trong Tay Khối Tài Sản Khổng Lồ Cỡ Nào? ?

Chanh Kabosu

Kabosu có vỏ mỏng, ít hạt và nhiều nước hơn cả Yuzu, nhưng không chua bằng Yuzu. Nước cốt chanh Kabosu là một phần trong món nước chấm Ponzu của người Nhật. Chanh Kabosu cắt lát mỏng thường được ăn kèm với các món cá nướng hay Sashimi để tăng hương vị của cá. Ở tỉnh Oita, Kabosu cũng được vắt vào súp Miso và các món mì để kích thích vị giác của thực khách. Kabosu cũng được thêm vào đồ uống giải khát và rượu. Nước chanh Kabosu pha với mật ong rất thơm ngon và thanh mát, được đánh giá là thức uống đứng đầu của Nhật Bản.


*

Bạn có biết?

+ Cách đây khoảng 400 năm, quýt đã được trồng ở Nhật Bản. Người Nhật ví màu vàng của quýt như ánh mặt trời giúp xua tan những điều xấu, mang lại may mắn và niềm vui.+ Người Nhật xem cam Yuzu như biểu tượng của sự may mắn. Vào ngày Đông Chí, họ ngâm mình trong bồn nước ấm thoảng hương Yuzu được xem như “phép” thanh tẩy cho những ngày cuối năm, một lời chúc cho sức khỏe và năng lượng tràn đầy. 




Những tác phẩm nghệ thuật đẹp ngỡ ngàng từ trái cây và củ quảRuby Roman: giống nho đắt nhất thế giới với giá 400 nghìn/quả?Thanh long ruột đỏ Sơn La xuất khẩu sang Nhật BảnCherry hình trái tim giá 4 triệu đồng/quả?Vải thiều Lục Ngạn xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản
| W88Vuive